Får så mycket inspiration från mina nya roliga kokböcker. Idag provade jag att göra “squashplättar med rökt lax och gräddfil”. Det var väldigt gott och jag kommer definitivt att göra squashplättarna igen, de passar till allt möjligt!
Jag rev 1,5 squash och blandade med två ägg, 2 dl riven ost, en pressad vitlöksklyfta och salt och peppar. Sen stekte jag det i plättar och serverade med rökt lax och gräddfil. Det hade nog varit gott med lite finhackad rödlök också. Det gick även hem hos barnen!
1 kommentar:
Låter gott och ska testas här hemma! /Tobias
Skicka en kommentar