Pssst…

Om ni är intresserade av mat- och klimatfrågor och vill läsa mer om det så kommer här några intressanta länkar:

Mat och klimat Den här tycker jag är bäst. Här kan man läsa konkreta tips om vilken mat som passar vika säsonger, vad man kan tänka på i affären och 9 smarta tips för att bli en mer miljömedveten konsument.

Svenskt Sigill Här kan man läsa om vilka krav Svenskt Sigill ställer på sina producenter av kött och mjölk.

Centrum för Uthålligt Lantbruk Intressant forskning om bl.a. ekologiskt lantbruk

Grattis

till

Åsa

som fyller år idag!

Brödfrenesi

Marcus och jag har blivit brödbagare av stora mått! Sedan några månader tillbaks har vi inte köpt bröd mer än vid enstaka tillfällen och nu är det mest surdegar som gäller! Jag älskar känslan av att baka, att göra allt själv från grunden, och att veta precis vad som är i bröden. Jag hoppas inte att det är en grej och att vi kommer tröttna, men vi kommer kanske inte baka så här mycket bröd framöver…

För de som är sugna på att läsa om surdegsbröd, och även andra bröd, och kanske börja baka, kan jag verkligen rekommendera den här boken (tack för tipset, Sofie!) och den här bloggen!

Här är våra surdegskluttar som får matning lite då och då :-) Det är inte alls svårt att sätta igång egna surdegar! Här är en på rågmjöl och en på vetemjöl.

Några olika brödsorter vi provat på hittills.

Surdegsbröd ska jäsa längre än bröd bakat med jäst, men oftast är det över natten i kylen och så bara sätter man in dem i ugnen på morgonen och får alldeles färskt, varmt bröd till frukost!

Nu vill inte Ellen att jag ska blogga mer, hon vill gå till öppna förskolan, så då gör vi det! Ha en skön vecka, bloggvänner!

Länge sen sist…

Ja… Har tänkt blogga många kvällar, men tiden har bara gått. Ska försöka uppdatera lite.

I fredags var jag och min hemkunskapskollega Evelina på “World Home Economics Day” i Uppsala där vi fick lyssna på mycket intressanta föreläsningar. Det handlade om mat och klimat, hur det vi väljer att handla i affären påverkar miljön. Visste ni t.ex. att hälften av all energi i produktionskedjan från producent hem till kylskåpet går åt vid resan mellan affären och hemmet? Om man började cykla eller gå och handla, eller gjorde det när man ändå är ute och åker, så skulle man minska energiförbrukningen med hälften! Dessutom ska jag aldrig mer köpa bananer som inte är kravodlade. De besprutas 40 gånger (!) med medel som inte ens är tillåtna i EU och sedan måste planen tömma sina tankar innan de landar och de sprutar de helt enkelt ut resten av giftet där de råkar befinna sig…

En bra sak att få reda på var dock att Sverige har världens strängaste djurskyddslagar (mycket tack vare Astrid Lindgren!). Det är t.ex. bara i Sverige man inte kuperar grisarnas knorrar. I stressade situationer börjar nämligen grisarna äta på varandras knorrar, men det gör de inte i Sverige för här är de (i regel) inte stressade, utan har det ganska bra. (Undantag och skandaler förekommer, men de är inte generella för svensk djurhållning). Svenska suggor får också ha sina kultingar hos sig längre än i något annat land.

Nåja, ska inte tråka ut er mer, men det var väldigt, väldigt intressant! Jag är intressrad av sådana frågor och blev mer peppad av att få in det här med att bli “klimatsmart” i min undervisning! Dessutom var det väldigt skönt att få komma iväg från skolan och få lite input och umgås med andra hemkunskapslärare en hel dag!

På fredagskvällen inkasserade vi en julklapp från Rebecca och Josefin som innebar presentkort på en pastarestaurang, biocheckar samt barnvakt!! Världens bästa julklapp! Vi åt gott, fick tid att bara prata, såg en bra film (Snabba cash) och här hemma hade allt gått så bra!

Nog med snack, här kommer lite bilder!

Syskonkärlek…

Idag gick Alfred in i vårt sovrum och stängde dörren. När Marcus gick in en stund senare möttes han av den här synen…

Idag kom Sylvester och hela hans familj hit på middag! Full rulle, men jättekul!

Två otåliga killar väntar på glass!

Förra helgen var Marcus ute på en skridskotur. Det hade varit en jättefin tur med fina isar och vackert väder. Även om jag inte var med så tycker jag bilderna är så fina:

Jag tänker på nya huset hela tiden och funderar på möbler, färger och tapeter! Jag tycker de här sängarna är så fina och skulle vilja köpa varsin till barnen… Vi får väl se. Men de är praktiska också, det är en utdragssäng under och så tycker jag de är ombonade och mysiga!

Hemnes från IKEA.

Kungälvsbesöket

Nu är vi hemma igen efter fyra dagar i Kungälv. Vi har haft det jättebra! Vi hade helpension hos mamma och pappa och gjorde trevliga små utflykter därifrån. Marcus och pappa grejade lite inomhus på Rörtången. Jag och barnen hann med att gå på dansuppvisning på Jespers fritids och gå till badhuset. Dit följde Ida, Jesper och Idas kompis Lisa med. De är så otroligt duktiga med sina småkusiner och Alfred och Ellen tycker det är jättekul med dem! På fredagen var vi på kalas hos Olle och träffade mina kusiner och barnens sysslingar. Jättekul! Dessutom tog Marcus “ledigt” igår på lördagen och då passade vi på att fika med Mats och att hälsa på Ulrika och hennes familj i deras nya hus. På kvällen var jag också ute och åt tillsammans med Sofie och det var så mysigt att träffas “på tu man hand” och verkligen få pratat ordentligt!

Tyvärr fick vi ju punktering i Borås på vägen hem idag, och fick fortsätta resterande 42 mil i max 80 km/h. Urtråkigt att köra så sakta… Men det gick jättebra ändå. Vi gjorde ett extra stopp, men barnen var verkligen jätteduktiga och tålmodiga!

I morgon börjar vardagen igen med lekis och jobb (för Marcus). Jag ska äntligen köpa träningskort och komma iväg i morgon kväll, tänkte jag!

Jesper och hans dansgrupp “måsarna” gjorde två snygga nummer.

Korvgrillning utomhus på Rörtången. Det var jättemysigt! Framför huset i solen var det jätteskönt!

Bessie gillar också snön och sprang efter snöbollar vi kastade åt henne.

Det skiljer ca åtta månader mellan bilderna. Snart är vi där igen!

Fika och snölek hos Ulle och Patrik.

Punktering

Ja, efter åtta mil small det till i bilen och vi fick punktering. Bara att köra in på närmsta parkering och byta däck (till Alfreds stora förtjusning). Nu går resten av färden hem till Stockholm i sakta mak med många stopp om det behövs...

På väg

till Kungälv. Passerar nu en helt frusen Vättern. Vackert!