Eftersom det var en del dagar med dåligt väder på Rörtången bakade vi en del. Det blev matbröd, bullar, hallongrottor. Men jag har försökt att äta lite GI/LCHF-betonat. Det har gått väldigt bra ibland och lite mindre bra ibland… Här kommer några av favoriträtterna.
Stekt torsk med ägghack i grädde, baconlindade sparris och broccoli.
En god sommarsallad med lufttorkad skinka.
Ost- och skinkpaj utan botten.
En favorit: Rökt lax i skivor med olivolja, citron, bakade tomater och mycket parmesanost.
Kycklingsallad med bacon, fetaost, rödlök och rostade solroskärnor.
Och Marcus var modig och plockade ostron på bryggan. Han grillade dem några minuter och serverade med hackad rödlök och citron. Smakade gott (sa de som vågade smaka)
Och ett väldigt enkelt matbröd enligt det här receptet. Älskar den sidan – “tidningen hembakat”. Kanske inte så LCHF, men gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar